selchen


selchen
[säichà]
räuchern

Bayrische Wörterbuch von Rupert Frank . 2014.

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  • selchen — selchen:⇨räuchern(1) selchen→räuchern …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Selchen — * Sêlchen, verb. regul. act. welches nur in einigen Gegenden, z.B. in Baiern üblich ist, im Rauche trocknen oder dörren, räuchern. Geselcht Fleisch, geräuchertes. S. Schwelken, womit es verwandt zu seyn scheinet …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • selchen — Vsw einpökeln, räuchern per. Wortschatz oobd. (16. Jh.) Stammwort. Zu vereinzeltem ahd. arselchen getrocknet , neben dem ae. āseolcan erschlaffen steht. Etymologie unklar. deutsch gw …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • selchen — sẹl·chen; selchte, hat geselcht; [Vt/i] (etwas) selchen südd (A) ≈ räuchern <Fleisch selchen; geselchter Speck> …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Selchen — Schinken in einer Räucherkate Rauch oder Schwarzkuchl. In derartigen Küchen ohne Rauchabzug wurde das Räuchergut nebenher geräuchert Das Räuchern oder (in Österreich und Bayern) Selchen …   Deutsch Wikipedia

  • selchen — räuchern * * * sẹl|chen 〈V.; oberdt.〉 I 〈V. tr.; hat〉 etwas selchen trocknen, dörren, räuchern (Fleisch) II 〈V. intr.; ist〉 trocknen, dürr werden * * * sẹl|chen <sw. V.; hat [vgl. ahd. arselchen = dörren] (bayr., österr.): räuchern: Fleisch …   Universal-Lexikon

  • selchen — sẹl|chen (bayrisch und österreichisch für räuchern) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • räuchern — selchen (österr.) * * * räu|chern [ rɔy̮çɐn] <tr.; hat: Fleisch, Fisch o. Ä. dem Rauch aussetzen und dadurch haltbar machen: Schinken räuchern; geräucherte Wurst; frisch geräucherte Makrelen. * * * räu|chern 〈V.; hat〉 I 〈V. tr.〉 in den… …   Universal-Lexikon

  • räuchern — haltbar machen; (bayr., österr.): selchen. * * * räuchern:1.〈durchRauchhaltbarmachen〉durchräuchern·anräuchern;selchen(süddtösterr)–2.⇨rauchen(2) räucherndurchräuchern,anräuchern,haltbarmachen;landsch.:selchen …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Schnee — 1. An den alten Schnee denkt man nicht meh. Schwed.: Fram faren snö är snart glömder. – Seent tala om den snön som i fjol föll. (Grubb, 646.) 2. Aus Schnee wird nichts als Wasser. Holl.: Van sneeuw kan niet dan water voortkomen. (Harrebomée, II,… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon


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